Bodega Obuse (Prefectura de Nagano) Porcentaje de pulido del arroz: 50% Sogga Père et Fils, a menudo llamado "el sake japonés fantasma" debido a su difícil adquisición. Este sake es producido por una bodega que tradicionalmente elabora vino, lo que le confiere un sabor notablemente único en comparación con otros sakes japoneses.