農口尚彦研究所 (ខេត្ត Ishikawa) ការសំអាតស្រូវ: 60% ស្រាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាព្រះស្រពោននៃការធ្វើស្រា ដោយអ្នកធ្វើស្រា Noguchi ដែលជាស្រាប្រចាំ។ នៅ Sapporo ស្រាដ៏មានតម្លៃនេះគឺជាការមិនធ្លាប់បានឃើញ។ មានរសជាតិនุ่มនិងបន្ទាប់មកមានរសជាតិជ្រាលជ្រៅនិងក្លិនផ្អែមដែលលាតសន្ធឹងនៅក្នុងមាត់ ប៉ុន្តែរសជាតិនៅបន្ទាប់ពីលេបមានរយៈពេលខ្លី ហើយមានភាពស្រួយល្អឥតខ្ចោះ។