Niseko Shuzo (Kuchan-cho) Shochu yang sesuai untuk penggemar kopi hitam, dibuat menggunakan air mata air dari Gunung Yotei, beras, dan biji kopi yang difermentasi dengan koji beras. Ia mempunyai aroma segar yang baru digiling dan rasa pahit. Mengandungi lebih daripada 9% biji kopi dari Honduras. Disyorkan oleh sommelier Higashi dari Elm Garden.