ร้านฮามาคาวะ (จังหวัดโคจิ) อัตราการขัดสีข้าว: 60% แม้จะมีรสชาติกลมกล่อมของข้าวที่อุดมไปด้วยความอร่อย แต่ก็ยังมีความเปรี้ยวที่พอเหมาะและความคมชัดที่ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่สะอาดในตอนท้ายได้ เป็นสาเกจุนไมพิเศษที่สามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลายและเป็นที่พึ่งพาได้ในระหว่างมื้ออาหาร