Nông Khẩu Thượng Ngạn Nghiên Cứu Sở (Tỉnh Ishikawa) Tỷ lệ xay xát: 60% Loại rượu tiêu biểu của bậc thầy nấu rượu Noguchi, người được mệnh danh là thần thánh trong nghệ thuật nấu rượu. Đây là loại rượu quý hiếm không dễ tìm thấy ở Sapporo. Với vị mềm mại khi chạm vào đầu lưỡi, sau đó là hương vị đậm đà và hương thơm ngọt ngào lan tỏa trong miệng, nhưng dư vị nơi cổ họng lại ngắn gọn, mang đến sự sắc nét tuyệt vời.