**Nishida Sake Brewery, Aomori Prefecture** Ditubuhkan pada tahun 1878 (Tahun Meiji ke-11) di Ohu, sebuah pelabuhan yang pernah dikenali sebagai "Oohama" dan merupakan yang paling makmur di sepanjang pantai timur Semenanjung Tsugaru dari zaman Kamakura hingga zaman perang. Kini, ia adalah satu-satunya kilang sake di bandar Aomori. Sake ini dihasilkan menggunakan kaedah Yamahai. Ia adalah sake yang enak. Dengan rasa asid yang seimbang dan pembinaan yang kukuh, ia juga sedap apabila dipanaskan. Ini adalah sake yang ingin anda nikmati pada akhir pengalaman minum anda.