**Nishida Sake Brewery, Aomori Prefecture** Ditubuhkan pada tahun 1878 (Tahun Meiji ke-11) di Oohama, yang pernah dikenali sebagai pelabuhan paling makmur di sepanjang pantai timur Semenanjung Tsugaru dari zaman Kamakura hingga zaman perang, kini merupakan satu-satunya kilang sake di bandar Aomori. Ini adalah sake yang dihasilkan menggunakan kaedah Yamahai. Sake ini sangat enak. Ia mempunyai rasa masam yang seimbang dan dibuat dengan teliti, menjadikannya sedap walaupun dipanaskan. Ini adalah sake yang ingin kami cadangkan untuk dinikmati pada akhir sesi minum anda.