**Ishikawa Prefecture, Nōguchi Naohiko Research Institute** Nōguchi Naohiko, salah seorang pembuat arak terkemuka yang dikenali sebagai dewa pembuatan sake. Minuman ini mempunyai aroma yang kaya dan berkelas, rasa yang halus dan indah, serta selepas rasa yang menawan, dengan kehalusan yang jelas ketika ditelan.