天翔バンコク和食 TEN-SHOW Live kitchen

Almuerzo

01 01 KAISEKI-GOZEN

Tenshō Kaiseki Gozen

฿1,200 ฿960

20% OFF

01 02 SASHIMI-SET

Sashimi surtido

฿980

01 03 SUSHI-GOZEN

Sushi Gozen

฿1,500

01 04 SPL-KAISEN-BARA

【Caja de mariscos variados】

฿1,200

01 05 WAGYU-STK-GOZEN

【Plato de bistec Wagyu】

฿1,200

01 06 WAGYU-RSTBF-GZN

Plato de roast beef Wagyu

฿780

01 07 TENPURA-SET

【Plato de tempura】

฿580

01 08 KUROBUTA-GOZEN

Menú de cerdo negro frito

฿520

01 09 MIX-FRY-SET

Plato de frituras mixtas

฿580

01 10 UNAJU

【Unagi Ju】

฿980

01 11 TENJU

Caja de tempura

฿520

01 12 KUROBUTA-KATSU

【Cerdo Negro】Katsu Don

฿460

01 13 OYAKO-JU

【Bol de pollo y huevo】

฿420

01 14 SOBA-GOZEN-COLD

Gozen de soba (frío)

฿680

01 15 TEMPURA-SOBA

Soba con tempura (caliente)

฿480

01 16 LADIES-GOZEN

【1】Plato Dama

฿750

01 17 KIDS-LUNCH

Menú infantil

฿680

Menú (reserva)

02 01 OMAKASE-4600

Curso Omakase 4600 THB

฿4,600

02 02 OMAKASE-4000

Menú de sushi omakase 4000 THB

฿4,000

02 03 OMAKASE-3000

Menú Omakase 3000 THB

฿3,000

Sushi, sashimi

03 01 MAGURO-NAGASAKI

Atún rojo de Nagasaki

Consultar

03 02 OYSTER-HOK-1P

Ostra (Hokkaido) 1 pieza

฿300

03 03 SUSHI-AKAMI-1PC

[1 pieza] Sushi de atún rojo

฿120

03 04 SUSHI-CHUTORO

[1 pieza] Sushi de atún mediano

฿220

03 05 SUSHI-UNI-1PC

[1 pieza] Sushi de erizo

฿480

03 06 SUSHI-SALMON-1

[1 pieza] Sushi de salmón

฿120

03 07 SUSHI-KANPACHI

[1 pieza] Sushi de Kanpachi

฿120

03 08 SUSHI-HOTATE

[1 pieza] Sushi de vieira

฿120

03 09 SUSHI-IKA-1PC

【1 pieza】Sushi de calamar

฿100

03 10 SUSHI-BOIL-EBI

【1 pieza de sushi】Camarón hervido

฿100

03 11 SUSHI-IKURA-1PC

[1 pieza] Sushi de ikura

฿180

03 12 MAKISUSHI-KAPPA

【1 roll】Kappa Maki

฿120

03 13 SALMON-MAKI-1

【1 rollo】Salmón maki

฿280

03 14 TEKKA-MAKI-1PC

【1 roll】Maki de atún

฿250

03 15 NEGTORO-MAKI

【1 rollo】Maki de negitoro

฿350

03 16 NEGI-MAKI-M

Rollo mediano de negitoro

฿490

03 17 IKURA-MAKI-1PC

【1 rollo】Sushi de ikura

฿200

03 18 SPL-SALMON-IKRA

【1 roll】Maki de salmón e ikura

฿300

03 19 SUSHI-MORI

Plato de sushi surtido

฿1,300

03 20 SALMON-AVO-RL

Roll de salmón y aguacate

฿420

03 21 SASHIMI-AKAMI

【Sashimi 1 porción】Magro

฿350

03 22 SASHIMI-CHUTORO

【Sashimi 1 persona】Atún medio graso

฿450

03 23 SASHIMI-UNI-S

【Sashimi 1 porción】Erizo

฿480

03 24 SASHIMI-SALMON

【Sashimi 1 porción】Salmón

฿280

03 25 KANPACHI-SASHIMI

【1 ración】Sashimi de Kanpachi

฿250

03 26 SASHIMI-HOTATE

【Sashimi para 1】Vieira

฿300

03 27 SASHIMI-IKA-S

【Sashimi 1 porción】Calamar

฿200

03 28 IKURA-SASHIMI-S

【Sashimi 1 ración】Ikura

฿200

03 29 SASHIMI-3VAR

Surtido de sashimi 3 tipos

฿680

03 30 SASHIMI-5VAR

【5 tipos】Surtido de sashimi

฿1,200

Recomendación del chef

04 01 SPL-TOMATO-OTSH

Tomate Bijin en escabeche

฿180

04 02 EDAMAME

Edamame hervido

฿290

04 03 TORISOBORO-ANKAK

Pollo picado con salsa

฿280

04 04 HOTARUIKA-SMISO

Calamares luciérnaga con miso y vinagre [de Toyama]

฿350

04 05 ASARI-KOMATSUNA

Almejas y komatsuna salteadas

฿280

04 06 JAKO-SANSYO-PAP

con pimienta y pimientos salteados

฿280

04 07 TSUBUGAI-NI

Caracol guisado [Hokkaido]

฿320

04 08 TUNA-KOREAN-MISO

Atún picante estilo coreano

฿390

04 09 TORI-CELERY-NANB

Pollo y apio en escabeche Nanban

฿280

04 10 HOYA-SHIOKARA

ホヤ塩辛【三重県産】 = Hoya fermentada [de Mie]

฿250

04 11 MOZUKU-SU

Vinagre de mozuku fino [Okinawa]

฿280

04 12 PORK-SHABU-SALAD

Ensalada de cerdo shabu y huevo cocido

฿390

04 13 SPL-UME-CHICKEN

Ensalada de pollo desmenuzado con ume y hojas de shiso

฿390

04 14 SPL-SALAD-JAKO

Ensalada de chirimen y camarones sakura

฿390

04 15 SAL-AVO-CHZ-SLD

Ensalada de salmón, aguacate y queso

฿450

04 16 ISAKI-SASHIMI

Sashimi de Isaki

฿480

04 17 ISAKI-SUSHI

Sushi de Isaki

฿120

04 18 MAGURO-CARPACCI

Carpaccio de atún magro y toro medio

฿480

04 19 OYSTER-HOK-1P

Ostra (Hokkaido) 1 pieza

฿300

04 20 SPL-SHISO-MENTAI

Tortilla de huevo con shiso y huevas picantes

฿320

04 21 SPL-DASHI-TMGK

Tortilla de huevo con pollo picado y mitsuba

฿320

04 22 SPL-JAKO-TAMAGO

Tortilla de huevo con jaco y sansho

฿320

04 23 SAKURA-EBI-TMGK

Tortilla de huevo con caldo de camarón sakura

฿320

04 24 IWASHI-MARUBOSHI

Sardina seca entera

฿300

04 25 UNAGI-KUSHIYAKI

Brocheta de anguila

฿180

04 26 SAIKYO-SALMON

Salmón al estilo Saikyo

฿320

04 27 SAIKYO-GINDARA

Bacalao Negro Asado Saikyo

฿580

04 28 TACHIUO-SHIOYAKI

【1 pieza】Pez sable a la sal

฿480

04 29 MAGURO-STK-PNZ

Atún rare steak con salsa ponzu rallada

฿580

04 30 TONBARA-TAMAGO

Cerdo con huevo revuelto

฿300

04 31 MAGURO-TATSUTA

Atún Tatsutaage con salsa de jengibre y cebolla

฿480

04 32 A5-OMI-SEIRO

【A5 Omi Wagyu】Vaporera

฿980

04 33 WAKADORI-YAKI

Pollo joven asado [sal o tare] con yuzu dorado y kojo

฿300

04 34 HOTARUIKA-TEMP

Tempura de calamar luciérnaga y hoja de shiso

฿280

Plato

05 01 SPL-TEMPURA

【Plato surtido de tempura】

฿350

05 02 EBITEN-1PON

Tempura de camarón (1 pieza)

฿150

05 03 TONKATSU

Chuleta de cerdo empanizada

฿300

05 04 MIX-FRY

Fritura mixta

฿380

05 05 DASHIMAKI-EGG

Tortilla japonesa de huevo

฿250

05 06 TON-KAKUNI

Cerdo guisado

฿300

05 07 SOBA-COLDWARM

Soba [frío/caliente]

฿250

05 08 CHAWANMUSHI

Flan de huevo al vapor

฿80

05 09 JPN-FILLET-STK

Filete de solomillo japonés

฿1,500

05 10 WAGYU-RSTBEEF

Roast beef de Wagyu

฿600

05 11 SALMON-YAKI

Salmón a la parrilla

฿400

05 12 UNAGI-KABAYAKI

Anguila a la parrilla

฿900

05 13 BRIYAKI

Jurel a la parrilla

฿400

05 14 SABA-ICHIBOSHI

Caballa [Seca de una noche]

฿400

05 15 HOKKE-ICHIBOSHI

Jurel seco【una noche】

฿400

Comida

06 01 SPL-UMESISO-SOBA

Soba con ciruela y shiso rallado

฿390

06 02 SPL-EBI-SOBA

Soba con gambas tempura y daikon

฿390

06 03 KAMO-SOBA

Soba de pato o Seiro de pato

฿390

06 04 SPL-GOMA-SOMEN

Fideos somen picantes con sésamo

฿380

06 05 KAMATAMA-UDON

Udon con huevo en olla

฿380

06 06 SPL-BARA-SUSHI-S

Sushi Chirashi Mini

฿680

06 07 OMI-GYU-HIYASHI

Fideos fríos con ternera Omi

฿680

06 08 ONIGIRI-JAKO-SPL

Onigiri Niigata Koshihikari asado con jaco y sansho

฿220

06 09 ONIGIRI-MENTAIKO

Onigiri de Mentaiko Niigata Koshihikari

฿180

06 10 RICE

Arroz blanco

฿80

06 11 MISO-SOUP

Sopa de miso

฿80

06 12 ASARI-AKADASHI

Sopa roja de almejas

฿180

06 13 SPL-REDMISO-SN

Sopa de miso rojo con alga fresca

฿180

Postre

07 01 MILK-GELATO-HKD

Helado de leche Hokkaido

฿150

07 02 MILK-GELATO

Gelatina de agua y helado de leche Hokkaido

฿220

07 03 SPL-BIJIN-TOMATO

Tomate Bijin confitado al limón

฿180

Cerveza

08 01 KIRIN Bottle（S）

Cerveza Kirin (botella pequeña)

฿120

08 02 Singha Bottle（S）

Cerveza Singha (botella pequeña)

฿100

Agridulce

09 03 KAKU-HIGHBALL

Highball de Kakubin

฿180

09 04 LEMON-SOUR

Sour de limón

฿160

09 05 YUZU-SOUR

Sour de yuzu

฿180

09 06 YAMANASHI-SOUR

Sour de durazno Yamanashi

฿180

09 07 OOLONG-HI

Té Oolong con licor

฿160

09 08 GreenTea hai

Té verde highball

฿160

Bebidas sin alcohol

10 01 COKE

Cola

฿60

10 02 Cola Zero

Coca-Cola Zero

฿60

10 03 Schweppes Lime

Schweppes Soda de Lima

฿60

10 04 Orange juice

Zumo de naranja

฿80

10 05 Apple juice

Jugo de manzana

฿80

10 06 Water

Agua (Bosque Acuarela)

฿60

10 07 GreenTea

Té (refill libre)

฿60

Licor de ciruela.

11 01 UMESHU-MANJO-SO

Umeshu con oro 【con soda】

฿180

11 02 UMESHU-KOMASA

Umeshu Komasa [con hielo o soda]

฿200

11 03 UMENOYADO-UME

Umenoyado Licor de ciruela espeso [con hielo o soda]

฿240

Ginebra

12 01 GIN-ROKU-SODA

Gin artesanal japonés ROKU(Glass) [Soda]

฿280

12 01 GIN-ROKU-SODA

Gin artesanal japonés ROKU 【700ml】

฿3,000

Shochu

13 01 SHOCHU-SHIROPP-G

Shiroppare (Patata)【Vaso】

฿220

13 02 SHOCHU-SHIRO720

Shiroppare (Patata)【720ml】

฿2,000

13 03 SHOCHU-MITAKE-L

Mitake (Patata)【900ml】

฿2,100

13 04 SHOCHU-YASUDA-L

Yasuda (Patata)【720ml】

฿2,000

13 05 SHOCHU-SHIROZARU

Shirozaru (Cebada)【Vaso】

฿200

13 05 SHOCHU-SHIROZRU

Shirozaru (Cebada)【900ml】

฿2,000

13 06 SAKE-TORIKAI-L

Torikai (Arroz)【720ml】

฿3,200

13 07 SHOCHU-KINMIYA

Kinmiya【720ml】

฿900

13 08 SODA

Soda

฿40

13 09

Ice

฿40

13 10 MANAO

Manao

฿40

13 11 LEMON

Limón

฿40

13 12 UMEBOSHI

Ume encurtida

฿50

Whisky

14 01 SUNTORY-KAKUBIN

Suntory Kakubin 700ml

฿1,800

14 02 SUNTORY-CHITA

Suntory Chita 700ml

฿3,900

14 03 WHISKY-HAKUSHU

Suntory Hakushu 700ml

฿9,000

14 04 HIBIKI-700ML

Suntory Hibiki 700ml

฿9,000

14 08 SODA

Soda

฿40

14 09

Ice

฿40

14 10 MANAO

Manao

฿40

14 11 LEMON

Limón

฿40

14 12 UMEBOSHI

Ume encurtida

฿50

Vino

15 01 SAKE-MIZUBASHO-S

Mizubasyo Junmaidaiginjo Sui 300ml

฿680

15 02 SAKE-HARUMINE-S

Haruno Mine Junmai Ginjo Nama Sake 300ml Shiga

฿800

15 03 SAKE-NANBUJIN-30

Nanbu Bijin Junmai Ginjo 300ml Iwate

฿900

15 04 SAKE-KIRINZAN-30

KIRINZAN Extra Dry Cho Karakuchi 300ml

฿600

15 05 SA MASUMI 300ml

Masumi Junmai KAYA 300ml Nagano

฿750

15 06 SA Haneya 720ml

Haneya Junmai Ginjo Kirabi Nama Genshu 720ml Toyama

฿2,000

15 07 SAKE-SHIMEHARI

Final dish Tsuru Daiginjo Copa 720ml

฿3,000

15 08 SAKE-CHIYO-SPRK

Espumoso Chiyomusubi Sora 720ml

฿2,000

15 09 SAKE-DASSAI-300M

Dassai Junmai Daiginjo Pulido 39%【300ml】

฿1,500

15 10 SAKE-DASSAI-720

Dassai Junmai Daiginjo Pulido 39%【720ml】Yamaguchi

฿3,500

15 11 SAKE-KUBOTA-300M

Kubota Junmai Daiginjo [300ml] Niigata

฿680

15 12 SAKE-KUBOTA-720

Kubota Junmai Daiginjo [720ml] Niigata

฿1,500

15 13 SAKE-KINOENE-S

KINOENE Junmai Sake [Caliente] 180ml Prefectura de Chiba

฿300

15 14 SAKE-KOSHU-180ML

Sake Junmai Koshu [Frío] 180ml Prefectura de Chiba

฿300

Vino

16 01 RED LOUIS JADOT

LOUIS JADOT Coteaux Bourguignons Rouge (Francia / Pinot Noir)

฿1,800

16 02 WINE-GRUHIER-PN

Domaine Gruhier Bourgogne Epineuil (Francia / Pinot Noir)

฿2,500

16 04 WINE-JADOT-BLNC

LOUIS JADOT Coteaux Bourguignons Blanco (Francia / Chardonnay)

฿1,800

16 05 WINE-HEITZMANN

Leon Heitzmann Riesling V.V Bio (Francia / Ries 1 ing)

฿2,200

16 06 WINE-CHABLIS-BRY

Domaine de L'enclos Chablis Premier Cru Beauroy (Francia / Chardonnay)

฿3,000

16 07 WINE-BRUNO-EXBR

Bruno Dangin Prestige de Constance Extra-Brut Bio (Francia / Pinot Noir)

฿2,500

16 08 WINE-COLLET-BRT

Champagne COLLET Brut

฿9,000

16 09

Champagne COLLET Brut Media Botella

฿4,500

MENÚ COMPLETO

Almuerzo

Tenshō Kaiseki Gozen

Sashimi surtido

Sushi Gozen

【Caja de mariscos variados】

【Plato de bistec Wagyu】

Plato de roast beef Wagyu

【Plato de tempura】

Menú de cerdo negro frito

Plato de frituras mixtas

【Unagi Ju】

Caja de tempura

【Cerdo Negro】Katsu Don

【Bol de pollo y huevo】

Gozen de soba (frío)

Soba con tempura (caliente)

【1】Plato Dama

Menú infantil

Menú (reserva)

Curso Omakase 4600 THB

Menú de sushi omakase 4000 THB

Menú Omakase 3000 THB

Sushi, sashimi

Atún rojo de Nagasaki

Ostra (Hokkaido) 1 pieza

[1 pieza] Sushi de atún rojo

[1 pieza] Sushi de atún mediano

[1 pieza] Sushi de erizo

[1 pieza] Sushi de salmón

[1 pieza] Sushi de Kanpachi

[1 pieza] Sushi de vieira

【1 pieza】Sushi de calamar

【1 pieza de sushi】Camarón hervido

[1 pieza] Sushi de ikura

【1 roll】Kappa Maki

【1 rollo】Salmón maki

【1 roll】Maki de atún

【1 rollo】Maki de negitoro

Rollo mediano de negitoro

【1 rollo】Sushi de ikura

【1 roll】Maki de salmón e ikura

Plato de sushi surtido

Roll de salmón y aguacate

【Sashimi 1 porción】Magro

【Sashimi 1 persona】Atún medio graso

【Sashimi 1 porción】Erizo

【Sashimi 1 porción】Salmón

【1 ración】Sashimi de Kanpachi

【Sashimi para 1】Vieira

【Sashimi 1 porción】Calamar

【Sashimi 1 ración】Ikura

Surtido de sashimi 3 tipos

【5 tipos】Surtido de sashimi

Recomendación del chef

Tomate Bijin en escabeche

Edamame hervido

Pollo picado con salsa

Calamares luciérnaga con miso y vinagre [de Toyama]

Almejas y komatsuna salteadas

con pimienta y pimientos salteados

Caracol guisado [Hokkaido]

Atún picante estilo coreano

Pollo y apio en escabeche Nanban

ホヤ塩辛【三重県産】 = Hoya fermentada [de Mie]

Vinagre de mozuku fino [Okinawa]

Ensalada de cerdo shabu y huevo cocido

Ensalada de pollo desmenuzado con ume y hojas de shiso

Ensalada de chirimen y camarones sakura

Ensalada de salmón, aguacate y queso

Sashimi de Isaki

Sushi de Isaki

Carpaccio de atún magro y toro medio

Ostra (Hokkaido) 1 pieza

Tortilla de huevo con shiso y huevas picantes

Tortilla de huevo con pollo picado y mitsuba

Tortilla de huevo con jaco y sansho

Tortilla de huevo con caldo de camarón sakura

Sardina seca entera

Brocheta de anguila