青森県 西田酒造 ก่อตั้งขึ้นในปี 1878 (เมจิ 11) ที่ "โอฮามะ" ซึ่งเคยเป็นท่าเรือที่เจริญรุ่งเรืองที่สุดในชายฝั่งตะวันออกของคาบสมุทรทสึการุในช่วงยุคเซ็งโกคุ ปัจจุบันเป็นโรงกลั่นเหล้าที่เดียวในเมืองอาโอโมริ เป็นซาเคะที่ผลิตด้วยวิธียามาฮาไซ เป็นซาเคะที่อร่อย มีความเปรี้ยวและมีการผลิตที่มั่นคง สามารถอุ่นแล้วดื่มได้อร่อย เป็นซาเคะที่อยากให้คุณดื่มในตอนท้าย