**Kyoto Prefecture - Nichinichi Jozo** Nhà máy rượu mới "Nichinichi Jozo" (日々醸造) được thành lập vào ngày 3 tháng 12 năm 2021 tại Fushimi, Kyoto. Tên gọi của nhà máy được đặt dựa trên một trong những câu thiền "Nichinichise Kōjitsu" (日日是好日), mang ý nghĩa sống mỗi ngày như một ngày tốt đẹp, cùng nhau tạo ra những loại rượu ngon và thực hiện vai trò của mình trong thời đại mới. Nhà máy rượu tại Fushimi, Kyoto. Rượu được sản xuất với độ cồn thấp, chỉ 13 độ, mang lại hương vị nhẹ nhàng và dễ dàng kết hợp với các món ăn. Rượu có một chút cảm giác ga, rất thích hợp cho ly đầu tiên.